Una seta utilizada desde hace miles de años
Una seta utilizada desde hace miles de años

El Shiitake (Lentinula eodes) es una seta originaria de China que se ha utilizado para el consumo humano desde tiempos inmemoriales.

Actualmente está siendo usada ampliamente en el campo de la salud debido a sus muy potentes propiedades medicinales.

En su composición podemos encontrar un Betaglucano, el lentinano, especialmente importante para estimular la inmunidad; ácidos grasos libres; aminoácidos esenciales; vitaminas (sobre todo del grupo B) y minerales (hierro, magnesio, fósforo, azufre).

Las propiedades terapéuticas más importantes del Shiitake son:

  • Inmunomoduladora
  • Hipolipemiante
  • Antiviral
  • Antibiótica
  • Antitrombótica

Debido a las propiedades anteriormente descritas y a los ensayos clínicos actuales, se postula el uso de Shiitsake para tratar ciertos tipos de tumores, en combinación con quimioterapia y radioterapia y cuando dichos tumores son recurrentes o sin posibilidad de tratamiento quirúrgico.

Esta seta se ha usado en la gastronomía de muchos países asiáticos
Esta seta se ha usado en la gastronomía de muchos países asiáticos

Se suele utilizar este hongo cuando queremos estimular la inmunidad frente a cuadros virales, como por ejemplo los catarros.

También se ha comprobado que protege a las células hepáticas de la acción de ciertos tóxicos.

Es útil en el tratamiento de la hipercolesterolemia, pero no para los triglicéridos.

También se le considera útil como preventivo de problemas circulatorios de tipo trombótico.

Ha sido utilizado como coadyuvante en patologías como la diabetes o el Síndrome de Fatiga Crónica.

No se han descrito efectos secundarios con este hongo.

Entradas recomendadas

Aún no hay comentarios, ¡añada su voz abajo!


Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.